Izrada vlastitog biljnog mlijeka kod kuće nikada nije bila lakša. Uz pomoć Kuvings sokovnika, možete dobiti savršeno glatko bademovo mlijeko bez potrebe za dugotrajnim cijeđenjem kroz gazu. Ovo mlijeko je bogato vitaminom E i magnezijem, te je idealna zamjena za mliječne proizvode.

Sastojci:

• 1 šalica sirovih badema (namočenih preko noći)
• 3 šalice filtrirane vode (plus voda za namakanje)
• Prstohvat morske soli
• Opcionalno: 1-2 datulje (urme) za slatkoću i malo ekstrakta vanilije

Priprema:

1. Namakanje: Bademe namočite u vodi najmanje 8 do 12 sati. Ovaj korak je ključan jer omekšava bademe i neutralizira fitičku kiselinu, što olakšava probavu.
2. Ispiranje: Ocijedite namočene bademe i dobro ih isperite pod hladnom vodom.
3. Proces cijeđenja: Zatvorite čep na izlazu za sok (Smart Cap) na vašem Kuvingsu. Uključite sokovnik i polako ubacujte po jednu žlicu badema, a zatim dodajte malo filtrirane vode. Nastavite naizmjenično dok ne potrošite sve sastojke.
4. Miješanje: Pustite da sokovnik miješa bademe i vodu unutar bubnja nekoliko sekundi, a zatim otvorite čep i pustite mlijeko u posudu.
5. Čuvanje: Mlijeko čuvajte u staklenoj boci u hladnjaku do 3-4 dana. Prije upotrebe dobro protresite jer je prirodno da se slojevi razdvoje.